Поговоримо про головний

Мільйони людей мріють скинути зайві кілограми. Хотілося б детальніше зупинитися на одній з складових – хітозан. Якщо в школі у вас була п'ятірка по біології, то слово "хітин" напевно буде вам знайомо. Це речовина – основна складова панцирів ракоподібних і зовнішніх скелетів багатьох комах. Хітин укріплений карбоновим з'єднанням – ацилом, тому володіє особливою міцністю. На початку XIX століття французькі учені відокремили хітин від ацила і отримали в чистому вигляді нову речовину –хитозан. З тих пір було проведено безліч фундаментальних досліджень. Хітозану були присвячені роботи трьох нобелівських лауреатів – 1903, 1929 і 1939 років. У наш час інтерес до цього природного полімеру не слабшає: про нього постійно пишуть в наукових журналах, його активно обговорюють на конференціях і симпозіумах. Те, що хітинові оболонки морських мешканців оздоровлюють організм, давно відмітили жителі Японії. Вони традиційно споживають хітин з продуктами харчування, а в Європі і Америці хітозан у складі харчових добавок став популярний після того, як його корисні властивості були доведені експериментально і здобули широку популярність. Будучи могутнім природним сорбентом, хітозан допомагає контролювати вагу і сприяє схудненню. Як же це відбувається? Хітозан – не тільки джерело клітковини, але і своєрідний біологічний фільтр. Його відносять до так званих ентеросорбентам. Ентеросорбенти здатні вбирати і виводити з організму шкідливі речовини. На відміну від рослинної клітковини і інших сорбентів природного походження, хітозан діє ефективніше завдяки своїй унікальній молекулярній структурі. Його частинки вступають з частинками жирних кислот безпосередньо в травному тракті – до їх засвоєння. Іншими словами, потрапляючи в організм, хітозан "притягає" ліпіди, зв'язує їх, роблячи недоступними для засвоєння, і виводить з організму, перешкоджаючи тим самим утворенню жирових відкладень. Учені називають хітозан "магнітом для жирів": одна молекула хітозану здатна зв'язати молекул жиру в 8 разів більше своєї ваги. Оскільки хітозан не перетравлюється і виводиться разом із захопленими жирами, сам по собі він є речовиною інертним в живильному відношенні, тобто не містить калорій. Важливо, що усунення жиру з їжі активізує процес утворення енергії з вже існуючих жирових відкладень, сприяючи зниженню маси тіла і корекції фігури без втрати м'язової сили. На відміну від інших речовин, які досить грубо втручаються в жировий обмін, хітозан м'яко регулює метаболізм. Тому схуднути можна з максимальним комфортом.

8 Додаткових аргументів на користь хітозану

1 Зниження риски серцеве - судинних захворювань. По-перше, хітозан знижує рівень холестерину. По-друге, хітозан знижує артеріальний тиск. По-третє, похідні хітозану мають яскраво виражену антіоксидантноє дію і значно знижують агресивність вільних радикалів. Це сприяє очищенню і зміцненню стінок кровоносних судин і оздоровленню сердечно - судинної системи в целом.2. Детоксикація організму. Хітозан здатний очищати організм від солей важких металів (свинець, ртуть, кадмій), канцерогенів, що провокують розвиток раки, токсинів, радіонуклідів і інших чужорідних з'єднань, які здатні накопичуватися в організмі роками і поступово отруювати його. Хітозан виконує свої "очищаючі" функції в кишечнику, крові і лімфі. Хітозан збагачує організм біодоступним легкозасвоюваним кальцієм, а той у свою чергу, як відомо, є основою кісткової тканини. Т. е. прийом хітозану – це профілактика остеопорозу, порушень кальцієвого обміну і зміцнення кісток і зубов.3. Нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту. Виведення з кишечника шкідливих речовин, бактерій, вірусів і алергенів сприяє підтримці нормальної мікрофлори шлунково-кишкового тракту, зниженню кислотності шлункового соку, посиленню перистальтики кишечника і усуненню дисбактеріозу. Крім того, він покращує обмін речовин в підшлунковій залозі і печінці, оптимізує їх функції і тим самим здійснює профілактику порушень моторики жовчовивідних шляхів і товстої кишки.4. Профілактика цукрового діабету. Японські учені встановили, що хітозан сприяє зниженню рівня цукру в крові і "відкриттю" рецепторів на поверхні кліток, завдяки чому підвищується чутливість до інсуліну. При схильності до діабету прийом препаратів з хітозаном дозволяє понизити ризик виникнення болезні.5. Підвищення імунітету. Японські учені з'ясували, що на тлі зміцнення імунітету хітозан проявляє протипухлинну активність, діючи в декількох напрямах. По-перше, він регулює кислотно-лужний баланс тканин у бік слаболужного ph – близько 7,35. Саме при цьому рівні хітозан захоплює чужорідні клітки. По-друге, хітозан пригнічує ракову інтоксикацію і перешкоджає різкій втраті ваги у хворих із злоякісними новоутвореннями. По-третє, щільно прилягаючи до внутрішньої поверхні кровоносних судин, хітозан блокує переміщення ракових кліток в інші органи.6. Загоєння ран. Хітозан володіє антимікробною активністю і сприяє регенерації тканин, прискорює відновлення пошкоджених органів, не викликаючи при цьому алергічних реакций.7. Здорові суглоби. Хітозан корисний для відновлення хрящової тканини при захворюваннях суглобів будь-якої природи, включаючи артрити і артроз. Таким чином, під час вступу хітозану в організм зменшується біль, підвищується рухливість і відновлюється структура зв'язок, кісток і суставов.8. Профілактика подагри. Надлишок білків в раціоні живлення може привести до порушення пурінового обміну в організмі, формуванню надлишків сечової кислоти і нападам подагри. Хітозан володіє здатністю впливати на обмін сечової кислоти, знижуючи її рівень в організмі.

Авто: Захарова Наталія

natalivipgl. Wellnet. Me/kg-off. Php